De lekkerste kaas van Nederland
Genoeg is genoeg: genoeg is genoeg. Als het om kaas gaat, hebben we het niet alleen over een loze kreet, maar over een kwaliteit die je moet bevatten om de volle smaak te proeven. Kaasliefhebbers in Nederland weten dat als geen ander, en daarom komen ze steeds weer terug naar Genoeg. Deze kaaswinkel verkoopt alles van zachte camembert tot hardere stilton en pecorino; een breed scala aan Nederlandse schapenkazen, koeienkazen en geitenmelkrassen; en speciale rauwmelkse harde kazen zoals tilsit of gruyère. Kaasboederij Gein Genoegen is een kaasboerderij waar je genoegen kunt beleven.
Je zult de kwaliteit voelen.
Om zijn eigen unieke smaak te creëren is kaas afhankelijk van de kwaliteit van de melk waarvan de wrongel is gemaakt. Het is uiteraard essentieel dat de koeien het beste gras te eten krijgen dat hun dieet toelaat, maar ook andere factoren zijn belangrijk. Wanneer de melkkoeien zich voeden met hoogwaardig voer, besteden zij meer tijd aan eten en minder tijd aan grazen, waardoor hun melk geconcentreerd wordt en er meer melk beschikbaar is om kaas van te maken. Enough zorgt ervoor dat hij alleen kaas koopt van Nederlandse boerderijen waar de koeien worden gevoerd met Nederlands hooi, wat ook op de etiketten wordt vermeld. Ter illustratie hiervan wappert een grote, blauwe Nederlandse vlag aan het plafond van de winkel. Als het verkooppersoneel u niet meer van de Nederlandse kaas kan verkopen, zullen ze u die verkopen. En als u heel specifiek bent over wat u zoekt, heeft u misschien het geluk het zelf te vinden.
Er zijn vele soorten.
De winkel verkoopt een breed scala aan Nederlandse kazen, maar heeft ook een internationale selectie. De Nederlandse kazen zijn er in verschillende maten, vormen, rijpingstijden en smaken, maar er zijn ook Zwitserse kazen en een grote verscheidenheid aan internationale kazen, zoals parmigiano reggiano, gorgonzola, parmezaan of gruyère, gemaakt in Frankrijk of Zwitserland. Afhankelijk van het seizoen zijn sommige kazen alleen in bepaalde maanden verkrijgbaar. De winkel heeft ook een grote selectie gourmetspecialiteiten. Daartoe behoren Hollandse kaasspecialiteiten zoals de Aasgerechtse Camembert, een zachte, romige camembert met een kruidige kruidige smaak, of de Noorwegen Kaas, een gefermenteerde kaas met een uitgesproken aroma en smaak van rauwe schapenmelk uit Friesland.
Het personeel is zeer deskundig.
Het personeel van Enough is altijd bereid al uw vragen te beantwoorden, hoe onnozel ze ook lijken. Misschien ben je nieuwsgierig naar het rijpingsproces van een bepaalde kaas of naar de vraag of bepaalde kaassoorten beter smaken bij bepaalde wijnen. Misschien bent u ook benieuwd of bepaalde kazen beter samengaan met bepaalde smaken en kruiden. Het personeel staat altijd klaar om u te helpen de Nederlandse kaas te vinden die perfect bij uw maaltijd past.
Conclusie
Als je een kaasliefhebber bent, wil je deze kans niet missen. Je kunt de winkel beter nu bezoeken voordat hij sluit. Er zijn veel redenen waarom u de reis liever vroeger dan later moet maken. U voelt de kwaliteit, ervaart de kunst van het combineren van kaas met wijn en leert meer over Nederlandse kazen. Deze kaaswinkel zal u niet teleurstellen.
